院领导深入学生餐厅调研卫生和饭菜价格
作者：后勤处 党委办
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时间：2007-09-04
院领导深入学生餐厅调研卫生和饭菜价格
9月3日中午，院党委副书记、副院长朱芹同志在有关职能处室负责人的陪同下，就近期学生餐厅卫生和饭菜价格进行深入调研。
在调研过程中，着重对学生餐厅的卫生安全情况、饭菜的烹制、价格及种类、餐具的消毒及餐厅的环境等各方面进行了全面查访，仔细询问了学生对各餐厅在服务质量、饭菜价格等方面的看法。检查后，朱芹副书记表示，对学生餐厅的卫生状况、饭菜价格和质量都比较满意。朱芹副书记要求后勤处进一步加强管理，加强核算，努力做好学生伙食工作，以维护学院的和谐和稳定。
近几个月以来，农副产品价格大幅度上涨，肉、蛋、油与去年同期相比，涨幅分别达到38%、56%和29%。学院领导对此非常关心，指示后勤处要采取有效措施，平抑餐饮价格，减轻学生负担。后勤处按照学院领导指示精神，采取多种有效措施，降低饭菜价格，维护校园稳定。一是取消了所有肉、蛋、鱼等物品进货与销售差价，平抑菜肴价格。二是将蔬菜价格下降带来的价差弥补贴到肉蛋上，保持整体的价格稳定。
虽然物价上涨给饮食服务成本控制带来很大压力，但后勤处要求各餐厅，丝毫不能降低食品卫生安全标准，始终要将食品卫生工作当作伙食工作的“生命线”。切实把好“采购、加工、出售、保存、消毒”五关。杜绝过期、变质和不合格食品流入学院餐厅，确保师生员工饮食卫生安全。（后勤处 党委办）
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